SICHER DIR DEINEN SAISONKALENDER
Sicher dir jetzt deinen Saisonkalender!
Januar
Die Auswahl frisch geernteter Lebensmittel ist in der kalten Jahreszeit sehr gering, doch einige Gemüsearten sind sehr kälteresistent und profitieren sogar von den frostigen Nächten.
FEBRUAR
Die Auswahl an Produkten ist in diesem Monat am kleinsten, da die Lagerfähigkeit der meisten Produktsorten hier endet. Doch mit etwas Kreativität lassen sich sogar in diesem Monat etliche Gerichte zaubern.
MÄRZ
Der März ist ein besonderer Monat, denn der Frühling ist jetzt im Anmarsch und Pflanzen und Blüten beginnen wieder zu wachsen. Langsam aber sicher wird sich auch die Obst-und Gemüseauswahl wieder steigern.
APRIL
Der April ist nicht nur bekannt für wechselhaftes Wetter und verschiedene Frühlingsblüten, auch gemüsetechnisch wird eine etwas buntere Auswahl sichtbar.
MAI
Im Mai erwacht die Natur zum Leben. Alle Sinne werden in diesem Monat aktiviert, denn die Natur strahlt in ihren schönsten Farben und der Duft der Blüten verzaubert uns.
JUNI
Nicht nur der heißbegehrte Sommer beginnt im Juni, auch die Beerenzeit lässt Süßspeisen in neuem Glanz erscheinen. Wie wäre es den jetzt mit einem erfrischendem Beerensmoothie zum Sommerauftakt?
JULI
Spätestens in diesem Monat platzen die Verkaufsstände der Gemüse-und Obsthändler! Sie sind voll mit regionalen Produkten und die Auswahl lässt keine Wünsche mehr offen.
AUGUST
Lange sonnige Tage, Urlaub und eine riesen Produktauswahl könnten in diesem Monat dazu anregen, kreative neue Speisen zu kochen.
SEPTEMBER
Das Sortiment an regionalen Produkten verkleinert sich… Nutzen Sie deshalb diesen Monat nochmal so richtig aus.
OKTOBER
Vom Baum fallend welke Blätter und saftige Kastanien machen deutlich, dass der Herbst angebrochen ist, doch auch kulinarisch lässt sich noch Einiges auftischen.
NOVEMBER
Dieser Monat hat wortwörtlich Einiges auf Lager, denn die meisten Gemüse haben jetzt längst keine Hochsaison mehr, doch dank der guten Lagerfähigkeit einiger Gemüse müssen wir nicht auf all zu viel verzichten.
DEZEMBER
Auch wenn die Auswahl in diesem Monat gering ist, lassen sich doch mit Fantasie und Kreativität viele leckere Gerichte zaubern.